Beseda »sol« se izgovori podobno kot angleška beseda »soul« (duša). Naključje? Niti ne. »Sol« je namreč duša Portoroža. Slana nit, ki povezuje. Tradicija pridelave soli v bližnjih Sečoveljskih solinah je enaka kot pred 800 leti. Zdravi in vzdržljivi solinarji so že v 13. stoletju naučili menihe iz samostana sv. Lovrenca, da naravne lokalne elemente, ki izhajajo iz solin uporabijo v zdravilne namene. Prenos znanja je razširil obzorja enih in drugih. Dobili smo sol (saltcultivation), ki je ena najbolj čistih soli na svetu in znanje (mindcultivation) o zdravljenju, ki ga še vedno bogatimo. read more »